Журналы и книжная продукция

Украшение блюд – это искусство, которым занимались исстари. С течением времени оно претерпело серьезные изменения. После французской революции придворные повара стали открывать собственные рестораны. Тогда в народе сразу появился интерес к красивым, искусно украшенным блюдам. Искусство подачи и украшения блюд обращено, прежде только, к воображению человеку, дабы создать ему настроение и придать блюду особую привлекательность. Умение сделать блюдо красивым - одна из составных частей кулинарии.

В архиве представленны следующие книги по украшению блюд и сервировке стола:

Называется: Современное украшение блюд
Создатель: Коллектив
Издательское агенство: АСТ-Пресс
Год: 2008
Количество страниц: 32
Формат скачиваемого файла: PDF
Сколько весит: 7,55 Mb
ISBN: 978-5-462-00867-2
Характеристика: Хорошее
Серия или Выпуск: Золотая коллекция идей
Перевод: Русский
Умелая хозяйка не только приготовит блюдо, но и не поленится его украсить. Конечно, можно всё посыпать зедванью и украсить традиционным цветком из ломтиков помидор. А можно открыть эту книгу и воспользоваться целой коллекцией современных идей, подробными описаниями и прекрасными фотографииграфиями, которые помогут вам создать настоящие шедевры декорирования блюд.

Называется: Как красиво накрыть стол
Создатель: Коллектив авторов
Издательское агенство: АСТ-Пресс
Год: 2000 г.
Количество страниц: 152 стр.
Формат скачиваемого файла: djvu
Сколько весит: 14 Mb
Характеристика: хорошее
Перевод: русский
Книга знакомит с искусством сервировки стола: с предназначением различной посуды, с некоторыми важными положениями столового этикета, с элементами дизайна, с оригинальными способами складывать салфетки, делать букеты и приглашения в соответствии с мероприятием.

Называется: Оформляем стол. Практическое руководство
Создатель: Коллектив авторов
Издательское агенство: Ниола-Пресс
Год: 2008 г.
Количество страниц: 32
Формат скачиваемого файла: pdf
Сколько весит: 10.8 mb
Характеристика: хорошее
Серия или Выпуск: Новые идеи
Перевод: русский
На страницах этого издания приводятся полезные советы и рекомендации, которые помогут вам оригинально сервировать стол для семейного праздника, дружеской вечеринки или встречи Нового года.

Называется: Wilton Method Cake Decorating Course 1-3
Создатель: Wilton
Год: 2000
Количество страниц: 48+43+32
Формат скачиваемого файла: DjVu
Сколько весит: 4.5 + 2.6 + 2.7
Характеристика: отличное + цветные иллюстрации
Перевод: Англ.
красочная иллюстрированная энциклопедия по украшению тортов в трех томах.

Том первый.
Основные ингредиенты. Рецепты приготовления кондитерских отделочных полуфабрикатов (Icing, Ичинг- род глазури из сахара и белка, в зависимости от консистенции используется с различными целями). Основы и приемы работы с бисквитными заготовками и кондитерским мешком. Типы насадок и основные узоры.
Объемные узоры из крема (розы, цветы, банты и др.). Листы с упражнениями.
Том второй.
Вариации различных узоров с применением различных кондитерских насадок (ландыш, розовый бутон, хризантема)
Плоские фигуры из сахарной глазури.
Обращаю внимание - в качестве подкладок используются листы кальки. Цветы и листья фиалки, яблони, ромашки, нарцисса и др. Имитация веревок, плетения, зедвани.
Том третий.
Выполнение олесок, виньеток. Обтяжка торта. Изготовление лилий, петуний, пуансеттий. Изготовление трехъярусного свадебного торта на базе бисквита и мусса из крем-сыра. Листы упражнений, выкройки.

Скачать бесплатно книги по праздничного украшению стола

vip-file
http://warez4me.ru/go.php?http://vip-file.com/download/9316.9fac932aae4d9f76a82cbf56d/Krasivo.zip.htmlСкачать бесплатно Как украсить праздничный стол с vip-file.com Одним файлом
letitbit
http://warez4me.ru/go.php?http://letitbit.net/download/9143.9fac932aae4d9f76a82cbf56d/Krasivo.zip.htmlСкачать бесплатно Как украсить праздничный стол с letitbit.net Одним файлом
depositfiles
http://warez4me.ru/go.php?http://depositfiles.com/files/hy5fx4z5cСкачать бесплатно Как украсить праздничный стол с depositfiles.com Одним файлом